小編我知道鐵皮石斛這個(gè)詞是我妹妹的本朝綱目書(shū)里。鐵皮石斛對(duì)于大眾來(lái)說(shuō)是比較偏的詞，鐵皮石斛的*性?xún)r(jià)值比較高，作為保健品很收到中老年的喜愛(ài)，那什么是鐵皮石斛呢？鐵皮石斛怎么吃才能更好的養(yǎng)身體。小編這就幫大家科普一下，有興趣的小伙伴可以閱讀一下。

一、什么是鐵皮石斛

鐵皮石斛是蘭科草本植物:莖直立，圓柱形，長(zhǎng)9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié)；葉二列，紙質(zhì)，長(zhǎng)圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色?？偁罨ㄐ虺穆淞巳~的老莖上部發(fā)出，具2-3朵花；花苞片干膜質(zhì)，淺白色，卵形，長(zhǎng)5-7毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長(zhǎng)圓狀披針形，唇瓣白色，基部具1個(gè)綠色或*的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黃綠色，長(zhǎng)約3毫米，先端兩側(cè)各具1個(gè)紫點(diǎn)；*帽白色，長(zhǎng)卵狀三角形，長(zhǎng)約2。3毫米，頂端近銳尖并且2裂。花期3-6月。

二、 鐵皮石斛怎么吃

1、石斛雪梨燉鴨湯材料：鐵皮石斛20克，雪梨2個(gè)，鴨肉500克，麥冬20克，枸杞子10克。（3人份）做法：將石斛洗凈，泡水待用；雪梨洗凈，剝皮，梨肉切塊，去核；水鴨洗凈，斬件；將麥冬、枸杞子洗凈待用；取一小塊姜洗凈，切片。將準(zhǔn)備好的材料放入紫砂盅或是燉鍋內(nèi)，加適量的水，燉上2個(gè)小時(shí)，燉好前15分鐘放入枸杞子（枸杞不宜久燉），調(diào)味后即可食用。

2、石斛燉豬肺材料：石斛15克，豬肺300克，沙參10克，鹽5克，料酒10克，胡椒粉2克，蔥段姜片各適量，豬骨湯1000克。（2-3人份）做法：豬肺多次浸水去血水，切片；沙參切片。湯鍋中放入豬骨湯，投入石斛，豬肺塊，沙參片，加鹽、料酒、蔥段、姜片、胡椒粉調(diào)味，煲50分鐘左右即可。

3、養(yǎng)陰消渴湯材料：石斛10克，開(kāi)冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。用法：可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲三小時(shí)。食時(shí)下鹽調(diào)味。

5、入膳 ：民以食為天，*補(bǔ)不如食補(bǔ)，鐵皮石斛*食兩用，將鐵皮石斛加入日常飲食中，邊吃邊補(bǔ)，這可能是大家*樂(lè)意的吃法吧……可在不知不覺(jué)中達(dá)到強(qiáng)身健體的功效。  具體操作：將鮮鐵皮石斛洗凈去衣切碎或敲扁后煮粥、做羹、入菜，可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚(yú)。

6、熬膏具體操作：洗凈去衣切碎或拍破可加其他中*材加水煎，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖或蜂蜜，繼續(xù)熬制成膏狀飲用。  

7、浸酒：洗凈去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個(gè)月后即可食用。但切記不要用使用蕎酒，嚴(yán)重影響口感。  直接功效：更重祛濕。

8、磨粉： 鐵皮石斛楓斗經(jīng)超細(xì)微粉碎為鐵皮石斛超微粉，每天服用1 克左右，可加入開(kāi)水、牛奶、豆?jié){、和各種煲好的湯中服用；同時(shí)可以根據(jù)不同體質(zhì)咨詢(xún)醫(yī)生，配以西洋參、珍珠粉、靈芝粉、花粉、蜂蜜等一起服用。

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