電烤箱烤面包的做法嘗嘗自己親手做的面包

2018-03-10 10:40:46

來源：齊裝網(wǎng)

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現(xiàn)在很多家庭都會購置很多的家用電器，其中電烤箱就是一種，不過很多人在不了解它的使用方法的情況下的時候，只會用其進(jìn)行對食物加熱，其實(shí)烤箱是能夠做很多的食物，比如可以用它來制作披薩或者面包，制作出來的味道跟在面包房的不相上下。但是我們應(yīng)該怎么使用電烤箱烤面包呢？下面就來看看小編就教大家制作出各種口味的面包。

一、材料準(zhǔn)備工作

我們在用電烤箱烤制面包的時候，首先準(zhǔn)備好要制作的材料，其中就包括雞蛋一個、牛奶一瓶、蜂蜜、食用油、干酵母、鹽、糖和高筋面粉八百克，另外還要一些制作工具。

二、面團(tuán)發(fā)酵

1、制作口味

我們制作面包的時候可以根據(jù)自己口味進(jìn)行制作，首先將純牛奶、雞蛋、鹽少許、糖或者蜂蜜，然后再加入食用油，以及發(fā)酵母和高筋粉放入面盆中攪勻之后放在高溫的地方進(jìn)行發(fā)酵，夏天常溫就可以，冬天放在三十度的溫度下發(fā)酵。

2、正式發(fā)面團(tuán)

一般面團(tuán)正式發(fā)酵需要兩個小時，一般面團(tuán)達(dá)到兩倍大的時候就已經(jīng)發(fā)好，然后根據(jù)自己的需要將其切成自己想要的大小之后然后將其揉勻，再做成自己想要的面包樣子，可以在里面加點(diǎn)豆沙或者醬。

電烤箱烤面包步驟

三、正式烤制面包

我們在用烤箱烤面包的時候，先將烤箱預(yù)熱五分鐘的兩百度，然后再在烤盤上刷一層油之后再將揉好的面團(tuán)放在上面，注意每個面包之間都要有一定距離防止發(fā)酵成熟后粘在一起不好看，再面包上涂抹一層蛋液和芝麻，并放入烤箱中按照160-170度的溫度烤十幾分鐘即可。

烤箱烤面包的方法介紹

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